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emifua-style ~ママも子も毎日笑顔で過ごす「自分らしい」ライフスタイルを提案

「あな吉手帳」こと浅倉ユキさん考案の手帳術を使って        
ご機嫌生活へご一緒に!     

講師☆けーこの歩む道 

いもづくし

こんばんは

手帳術講師の☆けーこです。

先日、梅雨の止み間に下娘の幼稚園行事の芋ほりに行ってきました。
じゃがいもです。

家の夫、「いも」大好き♪

という事で、圧力鍋に入るだけ入れて一気に蒸して、
皮をむいたら、半分はつぶしてコロッケに。
娘たちと連携プレイで、丸めて、衣つけて、揚げて。
アツアツホクホク~

半分はポテトフライに。
上娘はケチャップ派、下娘は塩派、だそうです。


ポテトサラダも食べたいと言われたけど、
さすがにいも料理3品はきついよぉ~
って事で、ポテサラは次回にね。


翌日、またまた圧力鍋で今度はカボチャも一緒に蒸して、
季節外れ?のホワイトシチューのトッピングに。


それでもまだまだあります、おいもちゃん。
洗って、切って、冷凍庫へ。

まだまだしばらく楽しめそうです。


コロッケって大好きだけど、めんどくさい!と思ってた私。
ゆるべじのおかげで、ぐっとハードル下がりました。
どっさり、おいものコロッケ大好き♪

あな吉さんのゆるベジ“野菜100%!”お弁当教室






明日は、子ども手帳術関連講座、2講座@another~kitchen
お会いするみな様、気を付けていらして下さいね。
最終チェックして、早めに寝ます。




今日も感謝。
ありがとう。




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[ 2013/06/28 22:01 ] ゆるべじ | TB(0) | CM(0)

水餃子祭り開催♪

こんばんは
手帳術講師の☆けーこです。

みなさん、お元気ですか?
GWお天気にも恵まれ、行楽日和ですね。


お休みは楽しいですけど、ママの悩みは食事の準備。
私だけですか・・・?

食事を作るのは毎日の事で変わらないのですけど、
連休になるとルーティンワークがいつもと同じようには回らず、
いつもご飯の心配して、ご飯をつくって、食べながら次の食事の事を考えて…
ご飯に追いかけられてる感じがするのです。。


だから、お休みの日、特に連休はご飯もイベント化して楽しんじゃおぉ~!
が、我が家流。

たこ焼きパーティー
鉄板焼き祭り
鍋フェスティバル
手巻きパラダイス
などなど。

今回は
「水餃子祭り」開催!
130505_1.jpg

フープロがあれば、娘たちも簡単に作れちゃいます。
ガー、してボールに移す作業も手慣れたもんです。
皮も麺棒で伸ばして上手に包みました。

タップリの浅葱を散らして満腹食べました。

楽しい、おいしい~♪


正直、一人でやった方がはやくできる事も多いです。

でもね、一緒に台所に立ち、
すこしずつ道具の使い方、野菜の切り方など教えて、覚えてくれたら、
のちのち娘たちはお料理好きになるかもしれないし、
休みの日は夕飯を作ってくれるようになるかもしれない。

なぁ~んて思いながら、粉ひっくり返したり、餃子の種床にこぼしたり
しながら、今は楽しくやっています。

だから、途中でイヤになっちゃってもそれ以上は強要しません。
やりたい!と言った事だけ、気が向いたときだけ楽しくやってもらいます。
楽しくなくなってきちゃったら、終わり。

いいとこどりで、楽しい、おいしいイメージだけ持ってもらったらいいかなぁ。



レシピはもちろんゆるべじ
あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん』に掲載の水餃子です



お休みの日のイベントご飯のアイディア何かありませんか~?!
おススメあったらおしえてください!!



今日も感謝。
ありがとう。



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[ 2013/05/05 23:13 ] ゆるべじ | TB(0) | CM(0)

おやつがイベントな日

みなさん、こんにちは~
お元気ですか?

ぽかぽか日差しの日曜日いかがお過ごしでしょうか?
せっかくのお天気のお休み。
娘たちの体調不良で、予定キャンセル。おうちでのんびりdayになりました…

えぇ~せっかく予定たてたのにぃ~!
って、思わない、とは言いませんが、大丈夫。
フセン貼りなおして、気分直して、予定変更。

おうちで楽しめるスペシャルおやつで乗り切りました。


先週急に思い立ってあんこを大量に煮ましたので、それを使って、
小麦粉の生地にあんこを包むように、たこ焼き器で焼いて食べました。
おいしぃしたのしぃ~し、自宅待機のおやつにぴったり!
130120_1.jpg


ゆるべじを知ってから苦手意識の強かった豆にも手が出せるようになりました。
だって、豆料理って一晩水につけて、
灰汁を取りながらことこと煮て、
大量の砂糖を投入~
みたいなイメージだったんです。

でも、本当はもっと簡単だって知って自分でも作れるようになりました。
今回のあんこは「あな吉さんのゆるベジ 圧力鍋で野菜たっぷりレシピ
を参考に小豆をゆでて、あんこにしました。
甘すぎるあんこが苦手ですが、自分好みの固さ、甘さでおいしくできました~

市販のお菓子のあんこは一切受け付けない上娘も、このあんこはなべ底なめまわすぐらい食べたいって言ってます。

おいしいレシピをありがとう!


今日も感謝。ありがとう。


【参考本】

あな吉さんのゆるベジ 圧力鍋で野菜たっぷりレシピ---毎日野菜を食べたいなら、圧力鍋がいちばん便利!

¥1,575




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[ 2013/01/20 16:24 ] ゆるべじ | TB(0) | CM(0)

夏の終わりの大ヒット

こんにちは~

9月になりましたが、まだまだ暑いですね。
お元気ですか??


我が家では夏の終わりのこの週末になって
大ヒットおやつ登場!!
120904_1.jpg

かき氷です!

「かき氷マシーン購入」のフセンは夏の初めに貼ったのですが
なかなかはがせず…

お盆が過ぎて、夫の一言
「安くなるまで、待つ!」

なるほど、季節商品の値下がりを待つのですね。
了解です。

という事で、めでたく9月になって若干値引きされたかき氷マシーン購入。

シロップはもちろんゆるべじ流で。
あな吉さんのレシピです。

あな吉さんのゆるベジひんやりスイーツ




みかん大好きな子どもたちに絶賛!みかんシロップと
ぶどうシロップで~す

おいしかった~
おかわりぃ~

って、たっぷりシロップかけてもジュースとちょっぴりの砂糖だけだから、
子どもにも安心して食べさせられて、おいしくて、
冷たいもの苦手の私もつられて食べてます。

残暑は厳しいけど、もうちょっと夏気分楽しめそうです。



今日もありがとう





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[ 2012/09/05 20:28 ] ゆるべじ | TB(0) | CM(2)

絶賛ジャガイモ祭り開催中!

みなさん、こんにちは。
お元気ですか~?


昨日は下娘の幼稚園行事「ジャガイモ堀」でした。
幼稚園のお向かいのお宅の畑にお邪魔して親子で掘ります。
(あっ、ちなみに東京都23区内在住です。)

いっぱいジャガイモ取れました。
娘も楽しそうにやっていて、かーさんも暑いけど頑張ったよぉ。

さて、ジャガイモ。
実はジャガイモ堀の案内が来る前に生協で箱買いしちゃってたし、偶然にも田舎の親戚から箱で届くし…
しばらくジャガイモ祭り開催!!

初日の昨日の夕飯は、
ザ・いもコロッケ

おいしくって、写真撮る前に食べちゃいましたが、ゆるべじ流のジャガイモだけのコロッケです。

コロッケって料理が苦手な私にとって、とってもハードルの高い料理でしたが、ゆるべじのおかげですっかり定番料理に昇格しています。


今日の、お弁当にはポテ丸2を入れました。

明日は、お弁当にポテトフライ。
夕飯はポテトグラタンかなぁ~


いつまで続くかな~?ジャガイモ祭り


ジャガイモたくさん、ありがとう。
ゆるべじ、おいしい、簡単レシピありがとう。
今日も感謝。ありがとう☆

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[ 2012/06/28 11:01 ] ゆるべじ | TB(0) | CM(0)
今後の予定


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プロフィール

星野けいこ(手帳術講師)

Author:星野けいこ(手帳術講師)
あな吉手帳術 ディレクター・講師
こども手帳術 講師(考案者)

2012年12月 講師資格取得
2013年 9月認定校講師資格取得
2014年 4月セルカン講師資格取得
2014年 9月「こども手帳術」本出版
2016年 7月「こども手帳術」本2冊目出版





「こども手帳術」「主婦のための手帳術」講座などを中心に活動中

超出無精の私ですが、家事・育児・趣味・遊び・講師業、毎日楽しんでいます。
中学1年生と小学4年生の二人の娘と夫の支えがあってこそ。

東京都在住

メッセージ、質問などお待ちしています♪


手帳、ゆるべじ、子育てなどなど時々つぶやいてます。


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